去南京必吃的小吃有哪些？
南京首先不可抗拒的是鸭血粉丝汤
说起南京，我的第一反应是味觉的，太想吃鸭血粉丝汤了。
清代的美食大家袁枚说：“每一道喜欢的菜，一定和你有先天的缘份”。我一直没找到直接的证据，估计是我到南京效早，鸭血粉丝是80年代的传奇，那是一个对美食极度饥渴的年代。
光阴似箭，多年浪迹全国，吃遍天下。我自己把全国各地美食小吃作了一个十大排名，远比全国林林总总的各种美食十大排名公正，南京的鸭血粉丝汤排名第二；第一名是新疆羊肉串。南京号称鸭都，是因为南京人吃鸭很在行，有人戏称说没有一只鸭子能活着走出南京，南京人将鸭子做成100多种花样，用鸭血做成的粉丝汤，在全国都有很高的名气。南京的鸭血粉丝汤店不计其数，排名第一的是南京的回味鸭血粉丝汤，它现在已经是南京的一张美食名片。游客吃过鸭血粉丝汤后，都赞不绝口。南京最早的鸭血汤，放入了鸭胗鸭肝，再加上一些葱花，如今的鸭血粉丝汤加以改良，放入了豆腐泡和粉丝吃起来口感更好，而且汤也比原来清淡很多，吃起来不是特别的腻，没有原来那么浓了，这样的改良可能是为了更迎合现代人的口味。
印象最深的桔黄色招牌的那家的鸭血豆腐的性价比是最高的，好像叫“回味”。只要3大元就是一海碗，每天两海碗，那就不光是一个“舒坦”可以形容了，仿佛做人也不过如斯了。我最高记录是连吃四顿，最后得先陪老婆吃别的，吃完再去鸭血粉丝，鸭血是软的，粉丝也是软的，都是软的，软在嘴里，爽在心里，喝完了后两眼发光就想干坏事。嚯嚯。
鸭血粉丝汤的味道，咸淡适中，鸭血非常的嫩，入口即化，汤里放的鸭胗鸭肝鸭肠分量也很足，吃起来别有一番韵味。另外，南京的汤包也非常不错，配着鸭血粉丝汤吃，味道绝佳。后来我又有一绝活，吃 鸭血粉丝汤时，跟着南京土著们走，他上那你上那，他们从来不去像回味这样的连锁鸭血粉丝汤就餐，只吃藏在巷子里的，他们对那些藏在巷子里的小店非常了解，知道在哪里能吃到别具风味的鸭血粉丝汤，那里的鸭血粉丝汤会给人出乎意料的惊喜，而不是在你吃之前就知道这家店里的味道。
南京的美食多多，不过鸭血粉丝汤是不可抗拒的，它也永远不会让你失望的！
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